quiche Vegan

ingrédients:
-deux ou trois tomates (selon la taille du moule)
-une grosse boite de champignons de paris
-un oignon
-crème de soja
-une pâte feuilletée
-sel, poivre, herbes de provence

dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons émincés, puis saler et poivrer et ajouter un peu d'herbes de provences à la préparation.
remuer et ajouter la crème de soja, laisser réduire.
dans un moule déplier la pâte feuilletée et disposer les tranches de tomates sur toute la pâte, ajouter sur le dessus la préparation à base de champignon-oignon-crème
mettre au four environ 1/3 heure (selon la puissance du four)
et voilà c'est prêt, il ne vous reste plus qu'à deguster cette merveilleuse quiche rapide et facile à faire et en plus très économique, accompagnée d'une petite salade!!
un vrai délice

ça a l'air bon
paas trop liquide avec la crème de soja ?
c'est pas mieux avec du tofu soyeux ?

encore jamais testé le soja soyeux mais pourquoi pas!!
en fait quand tu ajoute la crème de soja aux oignons-champis et que tu laisses réduire sur le feu et bien ça va epaissir tout seul mais pour cela il faut utiliser les 3/4 d'une petite brique de crème de soja, ainsi ta préparation aura une consistance plus epaisse, alliée à la chaleur, la crème va épaissir, fais le test et dis moi!!
j'en ai profité pour le faire découvrir à des non végétaliens, ils ont été merveilleusement surpris
c'est nous les plus gourmands en fait

j'ai essayé aujourd'hui... DELICIEUX!!!Merciiiiiii